Pagina 18 van 24
5.3.1 Conservering van brijvoer uit volledig voer
In principe geldt voor de conservering van brijvoer hetzelfde als voor de conservering van vloeibare voedermiddelen. Goed geconserveerde brij heeft een pH rond de 4,0 tot 4,5. Verse brij is een uitstekende omgeving voor micro-organismen om te groeien. Conservering kan op dezelfde manier plaatsvinden als bij vloeibare producten.
